Investigación U. Mayor explica cómo los crianceros de cabras de la Región de Coquimbo estarían tolerando mejor la lactosa CISS | Universidad Mayor

26 julio 2019

Investigación U. Mayor explica cómo los crianceros de cabras de la Región de Coquimbo estarían tolerando mejor la lactosa

Nicolás Montalva, doctor en Antropología y académico del Centro de Investigación en Sociedad y Salud, se dedicó a estudiar la adaptación al consumo de leche que poseen estas comunidades.

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