Revisa la entrevista al Dr. Álvaro Castillo, académico del Centro de Investigación en Sociedad y Salud de la U. Mayor.
Nicolás Montalva, doctor en Antropología y académico del Centro de Investigación en Sociedad y Salud, se dedicó durante 10 años a estudiar la adaptación al consumo de leche que poseen estas comunidades de la Región de Coquimbo, logrando ser portada en la revista Annals of Human Genetics.
